شیف (سربراہِ باورچی خانہ) — São João do Estoril

    از
    -
    0
    2

    THOMAS FRANKS PORTUGAL UNIPESSOAL LDA

    Thomas Franks Portugal کو São João do Estoril (ضلع Lisboa) میں سربراہِ باورچی خانہ یعنی chefe de cozinha چاہیے۔ کمپنی contract catering کے شعبے میں کام کرتی ہے اور اشتہار کے مطابق بین الاقوامی نجی اسکولوں میں کیٹرنگ کی خدمات دیتی ہے۔ اسکول کی کچن ہونے کی وجہ سے یہ ریستوران والی رات گئے کی سروس سے مختلف ماحول ہے، لیکن مقدار زیادہ اور وقت کی پابندی سخت ہوتی ہے۔ تنخواہ اور اوقات اشتہار کے متن میں درج نہیں۔

    کام کیا ہے؟

    • باورچی خانے کی روزانہ کی پیداوار اور کھانوں کی تیاری کی قیادت
    • کیٹرنگ سروس کے معیار پر نظر رکھنا
    • کچن ٹیم اور روزمرہ کے انتظام کو سنبھالنا

    کیا درکار ہے؟

    • باورچی خانے کی قیادت کا تجربہ — یہ chefe de cozinha کا عہدہ ہے، مددگار کا نہیں
    • مقررہ وقت پر بڑی تعداد میں کھانا تیار کرنے کی صلاحیت
    • ٹیم اور اسکول کے عملے سے رابطے کے لیے پرتگالی؛ بین الاقوامی اسکولوں میں انگریزی بھی کام آتی ہے

    اسکولوں کی کیٹرنگ کا ایک پہلو جو اشتہار نہیں بتاتا مگر جاننا ضروری ہے: تعلیمی کیلنڈر کے مطابق چلنے والے کاموں میں چھٹیوں کے مہینوں کا انتظام مختلف ہو سکتا ہے۔ اس لیے انٹرویو میں پوچھیں کہ گرمیوں کی چھٹیوں میں کام اور تنخواہ کا کیا معاملہ رہے گا۔

    ریستوران اور بیکری کا کام: اصل شرائط پہلے پوچھیں

    • NIF اور NISS پہلے: Finanças سے NIF اور Segurança Social سے NISS لے لیں۔ ریستوران کے کام میں بھرتی تیز ہوتی ہے، اس لیے کاغذ تیار ہوں تو موقع ہاتھ سے نہیں جاتا۔
    • کھانے کی حفاظت (HACCP): کھانے کو ہاتھ لگانے والے عملے کے لیے حفظانِ صحت کی تربیت عام شرط ہے۔ یہ کورس مختصر اور سستا ہوتا ہے، اور اکثر ادارے خود کرا دیتے ہیں — انٹرویو میں پوچھ لیں کہ خرچ کون اٹھائے گا۔
    • وقت لکھوا کر رکھیں: اس شعبے میں سب سے عام جھگڑا گھنٹوں کا ہوتا ہے۔ پرتگال میں کام کے اوقات کا ریکارڈ رکھنا آجر کی قانونی ذمہ داری ہے۔ اپنے شروع اور ختم ہونے کے اوقات خود بھی لکھتے رہیں۔
    • زبان: گاہک کے سامنے والے کام میں پرتگالی تقریباً ہمیشہ درکار ہوتی ہے؛ باورچی خانے میں کبھی کبھی گنجائش نکل آتی ہے۔ IEFP اور Qualifica مراکز میں تارکینِ وطن کے لیے پرتگالی کے مفت کورس دستیاب ہیں۔

    یہ اشتہار اصل اعلان کا اردو خلاصہ ہے۔ درخواست، شرائط اور تنخواہ کی تصدیق ہمیشہ نیچے دیے گئے اصل لنک سے کریں۔ خبرنامہ نہ نوکری دیتا ہے، نہ کسی سے کوئی فیس لیتا ہے۔ اگر کوئی اس نوکری کے نام پر آپ سے پیسے مانگے تو وہ فراڈ ہے۔

    To apply for this job please visit www.net-empregos.com.